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商贸旅游系中餐烹饪专业期末考核 ——刀尖上的艺术

部门:商贸旅游系管理员 来源: 日期:2023/12/18 10:33:19 人气:13 加入收藏 评论:0 标签:

12月14日,商贸旅游系2022级中餐烹饪中专班的“冷菜与食品造型技术”课程迎来了期末考核。本次考核由企业专家、中国注册烹饪大师、国家级高级烹饪师、天骄宾馆行政总厨郭岩龙担任主讲教师。

经过一个学期的学习和实训,同学们在规定时间内用普通的萝卜、紫甘蓝等食材雕刻出了精美绝伦的作品。这些作品展现了同学们的精雕细琢,赋予食材别样新生,同时也展现出了商旅学子的技能水平。

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本次期末考核不仅是对同学们学习成果的一次检验,更是商旅系学子技能水平的一次综合考验。在这次考核中,2022级中餐烹饪中专班全体同学表现出色,各个作品获得了企业专家郭岩龙大师的好评和肯定。

商贸旅游系烹饪专业建设取得阶段性成效,我们将继续努力,为培养更多优秀的商贸旅游人才而努力。

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