2019年暑假，18级高速铁路客运乘物专业的18名学生有幸进入大连君悦酒店进行为期两个月的专业实习。大连君悦酒店位于亚洲最大城市广场——星海广场，毗邻星海湾沙滩及高档海滨别墅社区，是凯悦酒店集团进驻大连的首间酒店。大连君悦酒店餐厅以提供正宗北方菜为主，星海湾壹号中餐厅提供地道的东北菜肴与特色的烤炉制作出的北京烤鸭。乐厨餐厅坚持中、西、日“三合一”概念开放式厨房让宾客可欣赏。
18名同学顺利通过了酒店人事部门的视频面试，经过严格的体检分配到了不同的岗位。同学们怀着激动的心情走进了大连君悦酒店，开始了他们的实习。实习的这些日子里同学们感受颇多，受益非浅。
酒店对同学们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：第一是人事部的岗前培训，分四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，培训员工素养和酒店管理制度，这让同学们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店安排了工程部的经理助理现场讲解授课，让同学们对酒店安全和消防常识有了更深入的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着实习的两个月，由部门负责人为同学们进行不间断的技能指导，这对于同学们以后的学习和工作都是十分有利的。
由于大连君悦是一所涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，使同学们接触到了形形色色的客人，在服务的过程中受到过很多客人的表扬。本次实习使同学们在增长见识、开阔视野的同时提高了英语口语水平。
18高铁空乘大专一班
2019年7月8日
