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商贸旅游系举办“以赛促教,赛训结合”中西餐技能比赛

部门:商贸旅游系管理员 来源: 日期:2023/4/21 9:21:06 人气:84 加入收藏 评论:0 标签:

    商贸旅游系2023年4月17日下午在综合实训楼209教室举办中西餐技能比赛。商贸旅游系副主任春玲、张秀辉,教研办负责人李莹亲临比赛现场旅游教研室专业教师担任本次比赛的评委。

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    本次比赛设有中西餐摆台、餐间服务、英语情景模拟等6个环节,共有12名同学参加比赛。轻盈稳健地托盘行走、优美精准地餐具摆放、美观大方地餐巾花折叠、娴熟适量地酒水斟倒,每一道工序看似简单,却都有着严格的规定。每位选手镇定自若、体态优雅、处处透露着良好的精神风貌,扎实的专业技能和高超的职业素养。比赛过程中,评委们目不转睛地看着选手们的每一个动作和细节,做到了标准高,严要求。

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    本次比赛,提高了同学们的知识储备和专业技能,给同学们提供一个分享学习心得、提高团队协作能力的机会,进一步起到“以赛促学”、推动专业建设发展。



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